Bien sûr! Voici la recette pour un délicieux plat de Noisette à l'Orange:

Recette de Noisette à l'Orange

Les noisettes à l'orange sont un plat délicieux et raffiné qui combinent des saveurs riches avec une touche d'agrume. Voici comment préparer ce plat exquis :

Ingrédients :

• 4 noisettes de veau
• Le zeste de 2 oranges
• Le jus de 3 oranges
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 100ml de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre
• Quelques brins de thym frais

Préparation :

1. Assaisonner les noisettes de veau avec du sel et du poivre.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les noisettes de veau et les faire dorer de chaque côté, puis les retirer de la poêle et les réserver.
4. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
5. Ajouter le zeste d'orange et le jus d'orange dans la poêle, puis verser le bouillon de volaille.
6. Remettre les noisettes de veau dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite à point.
7. Ajouter les brins de thym frais pendant les dernières minutes de cuisson pour parfumer la sauce.
8. Une fois les noisettes cuites, les retirer de la poêle et les placer sur un plat de service.
9. Augmenter le feu sous la poêle et laisser la sauce réduire jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
10. Verser la sauce à l'orange sur les noisettes de veau et servir immédiatement.

Ce plat de noisette à l'orange est parfait accompagné de riz, de pommes de terre sautées ou de légumes de saison. Sa combinaison de saveurs sucrées et salées en fait un plat idéal pour une occasion spéciale ou un dîner élégant.

Profitez de ce délice culinaire!